科学家找出花生能够在啤酒中上下翻飞的原因
时间:2023-06-17 07:02:10来源:cnBeta

长期以来,啤酒和花生一直是天造地设的一对,很难确定这种神圣结合的具体时间。 它于 1937 年在美国正式商业化,还出现了相当巧妙的 Beer Nuts 品牌,几乎同样长的时间里,科学家们一直乐于进行各种试验,以努力解释这种珍贵的结合。

最新研究检验了花生在放入一杯啤酒中时暂时违抗物理学的能力——特别是阿基米德浮力原理。 由于花生的密度大于啤酒,它应该下沉并停留在下方,但它会重新上升,然后下沉,然后再次上升,表演一场以气泡为燃料的“舞蹈”,直到耗尽气体。

为什么要在啤酒中加入花生(Arachis hypogaea)? 这也是一个很好的问题。 但这是巴西研究人员路易斯佩雷拉在阿根廷的酒吧里观察到的,他对背后科学的研究可能有助于我们理解密度定律在自然界中的其他扭曲方式。


(资料图片)

当将花生放入啤酒中时,它会沉入玻璃杯底部。 但很快,微小的二氧化碳气泡覆盖了坚果的表面,就像漂浮装置一样,将坚果向上拖动,然后在撞到表面时爆裂。佩雷拉注意到这时花生变成了一个成核点, 啤酒容器也可以产生成核位点,以促进二氧化碳气泡聚集并在液体中上升,从而维持碳酸化。

此时,花生之舞尚未完成,因为它在表面滚动,会弹出所有附着的气泡。,然后再次下沉,收集新的气泡并重复。 这种运动的持续时长和强度取决于气泡和花生之间的接触角相互作用,并最终会在二氧化碳耗尽时停止(或者,更有可能的是啤酒喝完了)。

花生舞的图形描述

通过由德国、英国和法国的研究人员将烤花生放入拉格啤酒中进行的一系列实验,该团队将这种“舞蹈”称为“啤酒-气体-花生”系统,并表示它可以用来理解类似的现象 自然界和工业中的现象。

例如,他们认为,这可能有助于解释为什么致密的磁铁矿会上升到地表以下的更高层,尽管它们被结晶岩浆包围,并且可能存在类似的接触角。

研究人员希望扩大研究范围,以检查其他类型容器和啤酒酿造中的现象,在这个过程中证明科学数据收集并不总是乏味的工作。

“这项研究具有传承性,啤酒中气泡动力学的观察是一个丰富的话题,值得反复研究,”他们指出。

该研究发表在皇家学会开放科学杂志上。

标签:

最新
  • 科学家找出花生能够在啤酒中上下翻飞的原因

    长期以来,啤酒和花生一直是天造地设的一对,很难确定这种神圣结合的具

  • 迈向国际化,中贸酒博会将全面升级为亚洲名酒展-快资讯

    2023年,中国经济进入复苏发展新阶段,酒类消费市场也迎来了恢复发展期

  • 币安宣布将退出荷兰市场

    【币安宣布将退出荷兰市场】6月16日,币安宣布将退出荷兰市场。即日起

  • 前沿资讯!田洪川:融合创新加速工业互联网规模化发展

    中国网是国务院新闻办公室领导,中国外文出版发行事业局管理的国家重点

  • 丹麦“皇冠”专赴衡阳考察,共商“土味”预制大计

    丹麦皇冠集团丹尼斯冠(上海)贸易有限公司一行在衡阳考察。红网时刻新闻

  • 揉组词和拼音 胡组词和拼音

    1、揉皱[róuzhòu]将物体弄乱呈现出凌乱的褶纹。2、矫揉造作[jiǎoró

  • 焦点短讯!美英报刊文章阅读学习辅导_关于美英报刊文章阅读学习辅导介绍

    1、《美英报刊文章阅读学习辅导》是2007年北京大学出版社出版的图书,

  • “天府菜油”采风看名堂⑥丨有了新机器 这家企业为何还要坚持古法榨油?

    现有技术手段下,机械炒制已经能够做到。那么,为何成都鑫禄福偏要“返

  • 生态环境部:从未授权任何单位或个人开展“生态环境导向的开发(EOD)模式”项目相关活动|环球热点评

    在此,生态环境部郑重声明:生态环境部从未授权任何单位或个人组织开展

  • 尉犁县田间小麦“绿渐黄” 农技专家田间测产忙

    “这块麦田亩产达到460公斤,快看看下一块麦田有没有更高!”近日,在

  • 哪些女士洗面奶性价比高?口碑最好的有哪些?

    近年来,洗面奶成为了大家日常护肤中不可或缺的一环。市面上的洗面奶品

  • 生意社:市场竞争激烈 近期华东地区水泥价格弱势下跌_当前简讯

    6月16日,据生意社商品行情分析系统,近期华东地区水泥弱势下跌,本周

  • 热点聚焦:2023年5月全国受理网络违法和不良信息举报1659.6万件

    2023年5月,中央网信办举报中心指导全国各级网信举报工作部门、主要网

  • 弘业期货、扬州人保护航生猪产业发展 首批生猪“保险+期货”项目获赔_全球短讯

    5月26日,由弘业期货股份有限公司联合人保财险扬州市分公司在江苏省扬

  • 天天简讯:旅游 | 湖北襄阳惊艳亮相香港国际旅游展

    6月15日,第37届香港国际旅游展在香港会议展览中心盛大开展,来自50个

  • 新亚强(603155)6月16日主力资金净卖出300.30万元|世界百事通

    截至2023年6月16日收盘,新亚强(603155)报收于27 25元,下跌1 73%,换

  • 旅游
    • 降准降息是什么?个人贷款申请应具备哪些条件?

    • 为什么我国的手机号码是十一位?手机号码什么时候开始的?

    • 快看:以法学为王牌专业的大学有哪些?最吃香的十大专业排名一览

    • 支付宝信用卡支付不了怎么回事?支付宝为什么信用卡付不了款?